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« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération »

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Muscat Petits Grains 2016

Cette cuvée est en 100% Muscat Petits Grains sec : une vraie explosion d’arômes à l’ouverture de la bouteille.

 

Millésime 2016

Disponibilité : 195 pièces disponibles

En savoir plus

C’est une explosion d’arômes à l’ouverture de la bouteille : le nez est saturé de flaveurs exotiques, litchis, mangues, fruits de la passion et quelques notes d’épices orientales.
Douce en attaque, sur des notions de fruits frais, la bouche avance sur une matière dense et riche. Elle se termine sur une finale opulente mais sans excès de richesse, marquée par des nuances florales avec une légère acidité qui ne fait que révéler avec finesse, la fraîcheur de ce vin.

 

Lutte raisonnée du vignoble : « Terra Vitis »

L’observation régulière des vignes permet de suivre l’évolution et d’anticiper les attaques de ravageurs ou le développement des maladies.

 

Fertilisation et amendement

Des analyses et des profils de sols permettent d’évaluer l’évolution du territoire.
Nous utilisons un compost maison et un enherbement adaptés à chaque parcelle pour développer la vie biologique et réguler les besoins en eau.

 

Vendange

Récolte mécanique début Septembre avec égrappage et tri

 

Vinification

Macération pelliculaire de 12 heures.
Fermentation alcoolique en cuve inox.
Élevage de 2 mois sur lies avec bâtonnage régulier.

 

Potentiel de garde

entre 5 ans

 

Accords mets et vin 

Asperges, foie-gras, crottins de chèvre ou apéritif…

Fiche technique

  • Appelation Côtes de Thongues
  • Couleur Blanc
  • Degré alccolique 12%Vol
  • Encépagement 100% Muscats Petits Grains
  • Géologie Alluvions anciennes des moyennes terrasses du Quaternaire
  • Age moyen du vignoble 20-25 ans
  • Taille Lépine
  • Porte greffe So4 et R.110
  • Rendement 60 hl/ha
  • Potentiel de garde 5 ans