En poursuivant votre navigation sur ce site, vous devez accepter l’utilisation et l'écriture de Cookies sur votre appareil.

« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération »

J'accepte

Vous ne pouvez pas créer de nouvelle commande depuis votre pays : Undefined

Equinoxe Chardonnay 2018

La cuvée Chardonnay est un vin gourmand, ample et élégant composé de 100% de Chardonnay.

 

 

Disponibilité : 182 pièces disponibles

En savoir plus

  • Une robe dorée intense et brillante, des arômes frais et gourlands, une bouche ronde et riche. 

Lutte raisonnée du vignoble : « Terra Vitis » 

L’observation régulière des vignes permet de suivre l’évolution et d’anticiper les attaques de ravageurs ou le développement des maladies.

 

Fertilisation et amendement

Des analyses et des profils de sols permettent d’évaluer l’évolution du territoire.

Nous utilisons un compost maison et un enherbement adaptés à chaque parcelle pour développer la vie biologique et réguler les besoins en eau.

                                                                    

Vendange

Récolté entre le 7 et le 12 septembre.

 

Vinification

Vin issu de la première préssée en dessous de 0.20 bar de pression.
Fermentation alcoolique et élevage en barrique. Battonnage pendant 2 mois après la fermentation

Elevage en barrique sur lies pour une durée de 10 mois.

 

Potentiel de garde

10 ans et plus

 

Accords mets et vin

Nois de St Jacques, filet de turbot, risotto, viandes blanches...

Fiche technique

  • Appelation IGP Côtes de Thongue
  • Couleur Blanc
  • Degré alccolique 13Vol
  • Encépagement 100 % Chardonnay
  • Géologie Colluvions argilo-calcaires et marnes sablo-limoneuses du Miocène
  • Age moyen du vignoble 25 ans
  • Taille Lépine
  • Porte greffe SO4
  • Rendement 45hl/ha
  • Potentiel de garde 10 ans et plus