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« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération »

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Alégria Rosé 2017

L’Alégria rosé suit la recette joyeuse de l’Alégria blanc mais … en rosé ! 

Disponibilité : 232 pièces disponibles

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Découvrez un vin rosé légèrement doux, mais pas trop, qui offre une grande gourmandise et une remarquable intensité aromatique … Servi bien frais, il apportera une belle douceur gustative à vos repas ou à vos moments de détente ! 

 

Lutte raisonnée du vignoble "Terra Vitis"

L’observation régulière des vignes permet de suivre l’évolution et d’anticiper les attaques de ravageurs ou le développement des maladies.

 

Fertilisation et amendement

Des analyses et des profils de sols permettent d’évaluer l’évolution du territoire.

Nous utilisons un compost maison et un enherbement adaptés à chaque parcelle pour développer la vie biologique et réguler les besoins en eau.


Vendange

Récolte mécanique avec égrappage.


Vinification 

La fermentation du moût de raisin est arrêtée par filtration stérile : 10°C d’alcool et 35 grammes de sucres résiduels.

Fermentation alcoolique en cuve inox.

 

Accords mets et vin :

Apéritif, grillades, foie-gras…

 

Macération pelliculaire à froid (8°C).
Fermentation alcoolique entre 15°C-18°C.
Élevage et bâtonnage en cuve inox.

Fiche technique

  • Appelation Vin de France
  • Couleur blanc
  • Degré alccolique 11%Vol
  • Encépagement 100% de Muscat Petits Grains
  • Géologie Alluvions anciennes de moyennes terrasses du Quaternaire
  • Age moyen du vignoble 20-25 ans
  • Taille Lépine
  • Porte greffe SO4 et 3309
  • Rendement 60hl/ha
  • Potentiel de garde A déguster dans l'année

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