Printemps 2018 – Les journées rallongent, les températures grimpent et la vigne s’éveille!!

C’est une période cruciale de l’année pour nos vignerons avant les vendanges, c’est durant cette saison que les vignes sortent de leur dormance hivernale et reprennent vie.

 Zoom sur la pousse 2018 et le quotidien de nos vignerons au cœur des vignes & dans la cave.

Le 4 Avril 2018 – Cette date marque la fin de la taille.
Comme chaque année cette période se clôture par un repas au petit matin organisé par l’équipe de la vigne.
Au menu : charcuterie, fromages et côtelettes sous un ciel radieux de printemps!!!

On remarque peu à peu, en ce début d’Avril, la sortie des premiers bourgeons, c’est le débourrement.  C’est l’occasion de célébrer le Printemps avec la cuvée Équilibre Cabernet Syrah! Rafraîchissant et fruité, très fin et élégant, ce rosé frais et agréable est idéal au repas ou à l’apéritif.

Le 18 mai 2018 – Début de la floraison !!
Les fleurs s’ouvrent, se développent, le capuchon floral se sépare du réceptacle, laissant apparaître le futur grain de raisin. Un bon déroulement de la floraison (3 à 5 jours s’il fait beau) augure d’une belle récolte.

Cette étape cruciale permet déjà de déterminer le nombre de raisins et donne des indications sur la date des vendanges 2018. Il faut en moyenne 90 jours entre la date de floraison et les vendanges. 

Espérons que le soleil soit maintenant au rendez-vous pour un beau millésime 2018 !

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