Les vins


Depuis  1974, les maîtres mots des vignerons du domaine sont : qualité, diversité et vins plaisirs.

Cette diversité se traduit par une large gamme de cuvées : des vins d’assemblages (Paradoxe, Méridienne, Equinoxe,…), des mono-cépages (Synthèse, Muscat Petits Grains, sauvignon blanc,…) et des vins originaux (Carménère, Zinfandel et Allégria).

Paradoxe Rouge


Couleur : Vin Rouge

Cépage : 40% Syrah, 25% Merlot, 25% Cabernet-Franc et 10% Grenache

Accords mets et vin : Filet mignon, entrecôte languedocienne, fromages…

Paradoxe Blanc


Couleur : Vin Blanc

Cépage : 60% Viognier et 40% Sauvignon

Accords mets et vin : Huîtres au champagne, poisson en papillote, au wok, fromages (chèvre, Pélardon, Conté, Cantal…)

K – Carménère


Couleur : Vin Rouge

Cépage : 100% Carménère

Accords mets et vin : Viande rouge, tartare de bœuf, émincé de volaille…

Z – Zinfandel


Couleur : Vin Rouge

Cépage : 100% Zinfandel, le seul hectare en France

Accords mets et vin : Cuisine exotique, tajine, couscous…

Equinoxe Merlot


Couleur : Vin Rouge

Cépage : 100% Merlot

Accords mets et vin : Filet mignon, gigot d’agneau aux figues et au miel, pélardons…

Equinoxe Cabernet Syrah


Couleur : Vin Rouge

Cépage : 70% Cabernet 30% Syrah

Accords mets et vin : Côte de bœuf au roquefort, cailles aux raisins, fromage…

Equinoxe Viognier Sauvignon


Couleur : Vin Blanc

Cépage : 40% Sauvignon blanc, 50% Viognier et 10% de Muscat Petits Grains

Accords mets et vin : Poulet de Bresse aux morilles, filet de rougets, curry de poulet.

Arlequin


Couleur : Vin Rouge

Cépage : 40% Cabernet-Franc, 30% Syrah, 10% Cabernet-Sauvignon et 10% Grenache

Accords mets et vin : Côtelettes d’agneaux, terrine de foie de volailles…

Dernière Cueillette


Couleur : Vin Blanc

Cépage : 100% Chardonnay

Accords mets et vin : Fromage de Savoie (Comté, Beaufort, Roblochon…), queues de lottes poêlées…

Fumé Sauvignon Blanc


Couleur : Vin Blanc

Cépage : 100% Sauvignon Blanc

Accords mets et vin : Apéritif, plateau de fruits de mer, poissons…

Equinoxe Chardonnay


Couleur : Blanc

Cépage : 100% Chardonnay

Accords mets et vin : Noix de St Jacques, filet de turbot, risotto, viandes blanches...

Equilibre Merlot-Cabernet


Couleur : Vin Rouge

Cépage : 50% Merlot et 50% Cabernet-Sauvignon

Accords mets et vin : Lapin de Garenne à l’ancienne, viande rouge en sauce, Roquefort…

Effervescent Blancs de Blanc


Couleur : Vin Blanc

Cépage : 100% Chardonnay

Accords mets et vin : Huîtres, foie-gras poêlé…

Equilibre Syrah-Cabernet


Couleur : Vin rosé

Cépage : 60% Syrah et 40% Cabernet-Franc

Accords mets et vin : Tagliatelles, pizza, saucisse, boudin aux pommes…

Equilibre Viognier Sauvignon Blanc


Couleur : Vin blanc

Cépage : 50% Sauvignon et 50% Viognier

Accords mets et vin : Apéritif, plateau de fruits de mer, poisson…

Equilibre Chardonnay


Couleur : Vin Blanc

Cépage : 100% Chardonnay

Accords mets et vin : Sole meunière, fromage de chèvre…

Lyre


Couleur : Vin blanc

Cépage : 100% Muscat Petits Grains

Accords mets et vin : Foie gras poêlé, tarte tatin…

Palais Royal


Couleur : Vin Rouge

Cépage : 100% Merlot

Accords mets et vin : Tarte au chocolat, fromages, desserts, apéritifs…

Equilibre Syrah


Couleur : rouge

Cépage : 100% Syrah

Accords mets et vin : Charcuterie, cuisine méditerranéenne, volaille, agneau, fromages,...

Effervescent Rosé


Couleur : rosé

Cépage : 100% Syrah

Accords mets et vin : Apéritif, huîtres, foie-gras poêlé…

Alégria Blanc


Couleur : Vin Blanc

Cépage : 100% Muscat Petits Grains

Accords mets et vin : Apéritif, grillades, foie-gras…

Equilibre Muscat Petits Grains


Couleur : Vin blanc

Cépage : 100% Muscats Petits Grains

Accords mets et vin : Asperges, foie gras, crottins de chèvres ou apéritif…

Alégria Rosé


Couleur : rosé

Cépage : Syrah

Accords mets et vin : Apéritif, grillades, foie-gras…


Domaine de L'Arjolle

7 bis, rue Fournier
34480 Pouzolles - FRANCE
Tél : +33 (0)4 67 24 81 18
Fax : +33 (0)4 67 24 81 90

CONTACT

Nous vous accueillons tout au long de l'année à la boutique du domaine (hors dimanches et jours fériés).

Avril à Octobre :

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Novembre à Mars :

  • lundi au vendredi: 9h00 - 18h00
  • samedi : 9h00 - 13h00
immersion, dégustation gratuite et visite du Domaine de l'Arjolle